البطاقة التعريفية
| الاسم العربي | السبانخ |
|---|---|
| الاسم الإنجليزي | Spinach |
| الاسم العلمي | Spinacia oleracea |
| الفصيلة | القطيفية (Amaranthaceae) |
| نوع النبات | خضار ورقي حولي |
| الارتفاع | من 20 إلى 30 سم |
| معدل استهلاك الماء | متوسط |
تقويم الزراعة والحصاد
أفضل وقت للزراعة
من أكتوبر إلى ديسمبر
موعد الحصاد
من نوفمبر إلى فبراير
بعد 40 إلى 50 يومًاينايرفبرايرمارسأبريلمايويونيويوليوأغسطسسبتمبرأكتوبرنوفمبرديسمبر
وقت الزراعةالحصاد أو الإزهار
المواعيد عامة لمناخ المملكة، وقد تتقدم أو تتأخر بضعة أسابيع حسب المنطقة: أبرد في المرتفعات والشمال، وأدفأ في السواحل والجنوب.
الوصف والشكل
وردة من الأوراق الخضراء الداكنة البيضاوية أو المثلثة، ملساء أو مجعدة.
البيئة والانتشار
يُزرع في المزارع والحدائق المنزلية في الشتاء.
التربة
تربة خصبة رطبة جيدة التصريف، ويتحمل ملوحة خفيفة.
الماء والري
ري منتظم خفيف.
المناخ والضوء
يحب البرد، والحر وطول النهار يسببان إزهاره سريعًا.
التكاثر
بالبذور مباشرة.
الفوائد والاستخدامات
- غني بالحديد وفيتامين K والفولات
- سريع النمو (40-50 يومًا)
- يؤكل مطبوخًا أو في الفطائر والسلطات
- مناسب للزراعة المنزلية
العيوب
- لا يتحمل الحر
- يحتوي على الأوكزالات
- تهاجمه صانعات الأنفاق
ملاحظات مهمة
من لديه حصوات كلى من نوع الأوكزالات يقلل من أكله.
المصادر والمراجع
جُمعت المعلومات وروجعت من المصادر العلمية التالية: