الفجل
Radish · Raphanus sativus
خضار جذري سريع جدًا بطعم لاذع، يُزرع في الشرقية والرياض والقصيم وحائل.
البطاقة التعريفية
| الاسم العربي | الفجل |
|---|---|
| الاسم الإنجليزي | Radish |
| الاسم العلمي | Raphanus sativus |
| الفصيلة | الصليبية (Brassicaceae) |
| نوع النبات | خضار جذري حولي |
| الارتفاع | من 20 إلى 40 سم |
| معدل استهلاك الماء | متوسط |
تقويم الزراعة والحصاد
أفضل وقت للزراعة
من أكتوبر إلى يناير
موعد الحصاد
من نوفمبر إلى فبراير
بعد 25 إلى 35 يومًاينايرفبرايرمارسأبريلمايويونيويوليوأغسطسسبتمبرأكتوبرنوفمبرديسمبر
وقت الزراعةالحصاد أو الإزهار
المواعيد عامة لمناخ المملكة، وقد تتقدم أو تتأخر بضعة أسابيع حسب المنطقة: أبرد في المرتفعات والشمال، وأدفأ في السواحل والجنوب.
الوصف والشكل
أوراق خشنة مفصصة، وجذر منتفخ أحمر أو أبيض كروي أو طويل.
البيئة والانتشار
يُزرع في المزارع والحدائق المنزلية شتاءً.
التربة
تربة خفيفة رطبة خالية من الحصى.
الماء والري
ري منتظم، فالعطش يجعل الجذر لاذعًا ومجوفًا.
المناخ والضوء
يحب البرودة والشمس.
التكاثر
بالبذور مباشرة.
الفوائد والاستخدامات
- من أسرع الخضار (3-5 أسابيع)
- يؤكل جذره وأوراقه
- غني بفيتامين C
- مناسب لتعليم الأطفال الزراعة
العيوب
- يتخشب إذا تأخر حصاده
- لا يتحمل الحر
- تهاجمه ذبابة الجذور
ملاحظات مهمة
احصده مبكرًا فور وصوله للحجم المناسب.
المصادر والمراجع
جُمعت المعلومات وروجعت من المصادر العلمية التالية: