البرقوق

شجرة صغيرة إلى متوسطة، أوراقها بيضاوية مسننة، وأزهارها بيضاء كثيفة، وثمرتها لحمية ملساء بداخلها نواة واحدة.

يُزرع في المزارع الشمالية والمرتفعات الغربية والجنوبية ذات الشتاء البارد.

تربة طميية جيدة التصريف، ويتحمل التربة الطينية الخفيفة.

ري منتظم في الربيع والصيف، وقلة الماء وقت نمو الثمار تسبب تساقطها.

يحتاج شتاءً باردًا وشمسًا كاملة، والبرقوق الياباني يحتاج برودة أقل من الأوروبي.

بالتطعيم على أصول البرقوق أو المشمش أو الخوخ.

• ثمار غنية بمضادات الأكسدة
• يؤكل طازجًا أو مجففًا (القراصيا)
• يدخل في المربيات والعصائر
• من أسرع أشجار الفاكهة في الإثمار

• ثماره سريعة التلف بعد القطف
• يتأثر بالصقيع المتأخر
• تهاجمه حشرات المن والذباب

بعض أصناف البرقوق تحتاج صنفًا آخر قريبًا منها للتلقيح.