الزيتون

جذع ملتوٍ مع العمر، وأوراق رمحية خضراء فضية من الأسفل، وأزهار صغيرة بيضاء في الربيع، وثمار تتحول من الأخضر إلى الأسود.

تُزرع على نطاق واسع في الجوف التي تقام فيها فعاليات سنوية للزيتون، وفي تبوك، وفي مزارع رفحاء بالحدود الشمالية.

جيدة التصريف، وتتحمل الفقيرة والجيرية، ولا تتحمل تجمع المياه.

متحملة للجفاف، والري المنتظم يرفع الإنتاج.

صيف حار جاف وشتاء بارد، وتحتاج برودة شتوية لتزهر، مع شمس كاملة.

بالعُقَل والتطعيم.

• زيت الزيتون
• زيتون المائدة
• أوراقها في الطب الشعبي
• خشبها في الحرف

• تحتاج برودة شتوية ولا تناسب المناطق الحارة جدًا
• ظاهرة المعاومة: حمل غزير سنة وقليل في التالية
• حبوب لقاحها تسبب الحساسية لبعض الناس