البطاقة التعريفية
| الاسم العربي | الخردل |
|---|---|
| الاسم الإنجليزي | Mustard |
| الاسم العلمي | Brassica juncea |
| الفصيلة | الفصيلة الصليبية (Brassicaceae) |
| نوع النبات | عشبة حولية شتوية |
| الارتفاع | 60 إلى 150 سم |
| معدل استهلاك الماء | منخفض |
تقويم الزراعة والحصاد
أفضل وقت للزراعة
من أكتوبر إلى نوفمبر
موعد الحصاد
من فبراير إلى مارس
ينايرفبرايرمارسأبريلمايويونيويوليوأغسطسسبتمبرأكتوبرنوفمبرديسمبر
وقت الزراعةالحصاد أو الإزهار
المواعيد عامة لمناخ المملكة، وقد تتقدم أو تتأخر بضعة أسابيع حسب المنطقة: أبرد في المرتفعات والشمال، وأدفأ في السواحل والجنوب.
الوصف والشكل
نبات قائم بأوراق خضراء عريضة مسننة، وأزهار صفراء كثيرة، وقرون رفيعة.
البيئة والانتشار
يُزرع بأعداد محدودة شتاءً في القصيم وحائل وتبوك والجوف والرياض.
التربة
يتحمل أنواعًا كثيرة من التربة.
الماء والري
قليل الاحتياج للماء.
المناخ والضوء
يحب الجو البارد.
التكاثر
بالبذور مباشرة.
الفوائد والاستخدامات
- أوراقه تؤكل
- بذوره بهار وتوابل
- سريع النمو
العيوب
- قد ينتشر كعشب
- طعمه حار جدًا
المصادر والمراجع
جُمعت المعلومات وروجعت من المصادر العلمية التالية:
- قاعدة نباتات العالم (POWO) - الحدائق النباتية الملكية في كيو: Brassica juncea
- المرفق العالمي لمعلومات التنوع الحيوي (GBIF): Brassica juncea
- ويكيبيديا (بالإنجليزية): Brassica juncea
- منظمة الأغذية والزراعة (FAO) - تقويم المحاصيل
- وزارة البيئة والمياه والزراعة
- الجمعية الملكية للبستنة (RHS) - دليل النباتات
- مصدر الصورة: ويكيميديا كومنز (رخصة حرة)