البطاقة التعريفية
| الاسم العربي | الفلفل الحار |
|---|---|
| الاسم الإنجليزي | Chili Pepper |
| الاسم العلمي | Capsicum annuum / C. frutescens |
| الفصيلة | الباذنجانية (Solanaceae) |
| نوع النبات | شجيرة صغيرة حولية أو معمرة قصيرة |
| الارتفاع | من 50 سم إلى 1 متر |
| معدل استهلاك الماء | متوسط |
تقويم الزراعة والحصاد
أفضل وقت للزراعة
من فبراير إلى مارس، ومن أغسطس إلى سبتمبر
موعد الحصاد
من مايو إلى يوليو، ومن نوفمبر إلى يناير
ينايرفبرايرمارسأبريلمايويونيويوليوأغسطسسبتمبرأكتوبرنوفمبرديسمبر
وقت الزراعةالحصاد أو الإزهار
المواعيد عامة لمناخ المملكة، وقد تتقدم أو تتأخر بضعة أسابيع حسب المنطقة: أبرد في المرتفعات والشمال، وأدفأ في السواحل والجنوب.
الوصف والشكل
شجيرة متفرعة بأوراق صغيرة لامعة وأزهار بيضاء، وثمار رفيعة طويلة أو صغيرة حمراء وخضراء لاذعة.
البيئة والانتشار
يُزرع في المزارع والحدائق المنزلية خاصة في المناطق الدافئة.
التربة
تربة خفيفة جيدة التصريف، ويتحمل ملوحة خفيفة.
الماء والري
ري معتدل منتظم، والعطش الخفيف يزيد حرارة الثمار.
المناخ والضوء
يحب الحرارة والشمس أكثر من الفلفل الحلو.
التكاثر
بالبذور.
الفوائد والاستخدامات
- يعطي النكهة الحارة للأطعمة
- غني بفيتامين C والكابسيسين
- يتحمل الحر
- يمكن زراعته في الأصص
العيوب
- يهيج الجلد والعينين عند لمسه
- يسبب حرقة لبعض الناس
- تهاجمه الحشرات الماصة
ملاحظات مهمة
اغسل يديك جيدًا بعد قطف أو تقطيع الفلفل الحار ولا تلمس عينيك.
المصادر والمراجع
جُمعت المعلومات وروجعت من المصادر العلمية التالية: