البروكلي

Broccoli · Brassica oleracea var. italica

خضار شتوي من عائلة الملفوف، يؤكل رأسه الأخضر المكون من براعم زهرية متراصة.

الاسم العربي	البروكلي‏
الاسم الإنجليزي	Broccoli‎
الاسم العلمي	Brassica oleracea var. italica‎
الفصيلة	الفصيلة الصليبية (Brassicaceae)
نوع النبات	خضار ورقي شتوي حولي
الارتفاع	60 إلى 90 سم
معدل استهلاك الماء	متوسط

أفضل وقت للزراعة

من سبتمبر إلى أكتوبر

موعد الحصاد

من ديسمبر إلى فبراير

ينايرفبرايرمارسأبريلمايويونيويوليوأغسطسسبتمبرأكتوبرنوفمبرديسمبر

وقت الزراعةالحصاد أو الإزهار

المواعيد عامة لمناخ المملكة، وقد تتقدم أو تتأخر بضعة أسابيع حسب المنطقة: أبرد في المرتفعات والشمال، وأدفأ في السواحل والجنوب.

نبات قائم بأوراق عريضة رمادية خضراء، يكوّن في وسطه رأسًا أخضر داكنًا من البراعم الزهرية قبل تفتحها.

يُزرع في المزارع والبيوت المحمية في الرياض والقصيم وحائل وتبوك والجوف والشرقية خلال الشتاء.

يحتاج تربة خصبة غنية بالسماد العضوي جيدة التصريف.

ري منتظم يحافظ على رطوبة التربة دون إغراق.

يحتاج جوًا باردًا معتدلًا، والحر يجعل الرؤوس تتفتح بسرعة.

بالبذور في مشتل ثم الشتل.

جُمعت المعلومات وروجعت من المصادر العلمية التالية: