الجرجير

Arugula (Rocket) · Eruca vesicaria (Eruca sativa)

خضار ورقي بطعم حاد مميز، من أسهل ما يُزرع في البيوت، ينتشر في الشرقية والرياض والمدينة ومكة والقصيم.

الاسم العربي	الجرجير‏
الاسم الإنجليزي	Arugula (Rocket)‎
الاسم العلمي	Eruca vesicaria (Eruca sativa)‎
الفصيلة	الصليبية (Brassicaceae)
نوع النبات	عشبة ورقية حولية
الارتفاع	من 20 إلى 50 سم
معدل استهلاك الماء	متوسط

أفضل وقت للزراعة

من أكتوبر إلى فبراير

موعد الحصاد

من نوفمبر إلى مارس

بعد 30 إلى 40 يومًا

ينايرفبرايرمارسأبريلمايويونيويوليوأغسطسسبتمبرأكتوبرنوفمبرديسمبر

وقت الزراعةالحصاد أو الإزهار

المواعيد عامة لمناخ المملكة، وقد تتقدم أو تتأخر بضعة أسابيع حسب المنطقة: أبرد في المرتفعات والشمال، وأدفأ في السواحل والجنوب.

أوراق خضراء مفصصة طرية، وأزهار بيضاء أو صفراء فاتحة بعروق بنفسجية.

يُزرع في المزارع والحدائق والأصص في معظم المناطق.

يتحمل أنواعًا كثيرة من التربة، ويفضل الخصبة.

ري منتظم خفيف.

يحب الجو المعتدل والبارد، ويزهر بسرعة في الحر.

بالبذور، وينبت خلال أيام.

اقطف الأوراق الخارجية واترك القلب لينمو من جديد.

جُمعت المعلومات وروجعت من المصادر العلمية التالية: