البطاقة التعريفية
| الاسم العربي | الخرشوف |
|---|---|
| الاسم الإنجليزي | Globe Artichoke |
| الاسم العلمي | Cynara cardunculus var. scolymus |
| الفصيلة | الفصيلة النجمية (Asteraceae) |
| نوع النبات | نبات معمر |
| الارتفاع | 1 إلى 1.5 م |
| معدل استهلاك الماء | متوسط |
تقويم الزراعة والحصاد
أفضل وقت للزراعة
من سبتمبر إلى أكتوبر
موعد الحصاد
من فبراير إلى أبريل
ينايرفبرايرمارسأبريلمايويونيويوليوأغسطسسبتمبرأكتوبرنوفمبرديسمبر
وقت الزراعةالحصاد أو الإزهار
المواعيد عامة لمناخ المملكة، وقد تتقدم أو تتأخر بضعة أسابيع حسب المنطقة: أبرد في المرتفعات والشمال، وأدفأ في السواحل والجنوب.
الوصف والشكل
نبات كبير بأوراق فضية مفصصة طويلة، يكوّن براعم زهرية خضراء كبيرة ذات حراشف لحمية.
البيئة والانتشار
يُزرع بأعداد محدودة في المزارع ذات الشتاء البارد مثل تبوك والجوف وحائل والقصيم والرياض.
التربة
يحتاج تربة عميقة خصبة جيدة التصريف.
الماء والري
ري منتظم في موسم النمو.
المناخ والضوء
يحب الشتاء المعتدل، ويتعب في حر الصيف.
التكاثر
بالخلفات أو البذور.
الفوائد والاستخدامات
- براعمه مغذية وغنية بالألياف
- أزهاره البنفسجية جميلة إذا تُركت
العيوب
- يحتاج مساحة كبيرة
- يضعف في الحر الشديد
المصادر والمراجع
جُمعت المعلومات وروجعت من المصادر العلمية التالية:
- قاعدة نباتات العالم (POWO) - الحدائق النباتية الملكية في كيو: Cynara cardunculus var. scolymus
- المرفق العالمي لمعلومات التنوع الحيوي (GBIF): Cynara cardunculus var. scolymus
- ويكيبيديا (بالإنجليزية): Artichoke
- منظمة الأغذية والزراعة (FAO) - تقويم المحاصيل
- وزارة البيئة والمياه والزراعة
- مصدر الصورة: ويكيميديا كومنز (رخصة حرة)